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食品商业计划书

分类: 商业计划书  时间: 2020-06-21 19:32:28 

食品商业计划书

食品商业计划书1

  一、项目背景

  中国人爱吃饺子,除了它多样的口味外,更主要的原因,是饺子在几千年的发展过程中,已经成为一种带有吉祥寓意的食品。

  比如说,饺子的皮是圆的,中国人祈求团圆、圆满,这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的,它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候,辞旧迎新之际,一家人团圆吃饺子,那么就寓意在新的一年头,可以增加财富,可以过上更好的日子。那么,更重要的是因为饺子它是包馅的,馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说,人们结婚的时候,饺子馅里头可以包上花生和栗子,就寓意早生贵子。

  小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意,使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来,民间就有许多吃饺子的习俗,像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子,关于饺子的由来也有许多的传说。

  虽然只是传说故事,但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天,一年中最冷的日子要来了。老人们常说,这一天不吃饺子,就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子,驱走了冬的寒气,也给人们心中增添了一份温暖

  二、指导思想

  将这种美味食品,提升为卫生、方便、美味、快捷,人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品,而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。

  经过多年的研发,不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方,用专门设计的泡菜机械设备制成,不仅取代了一些极其繁琐程序,同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具,避免了污染,从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方,其泡制的.菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此,一经上市定会受到了消费者的青睐,特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品,而成为一年四季随时可吃的佳肴,定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少,比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间,就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元,打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。

  此项目研发,不但考虑了广大消费者的利益,而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低,回报率较高,发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元,而成本不过百分之三十。又如 ,日营业额在20xx元左右的餐厅,日销售泡菜近3公斤。还如,一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算,(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。

  此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点,给生产和经营企业带来丰厚的利润回报,也给消费者带来不少的惊喜和口福。

  三、资金投入

  1、固定资产(此投资为先期小规模投入):人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。

  2、流动资金3万元。

  3、前期筹建金1万元。

  4、包装物3万元。

  5、市场推广(营销费用)2万元。

  6、不可预见费2万元。

  四、主要任务和步骤

  (一)筹备组建企业,从筹备到试产3-6个月。

  (二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则:销售逐步增加,资金逐步投入,厂房逐步扩大,设备逐步增加,人员逐步增加。

  (三)做市场应注意的问题(建议)

  1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式,并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。

  2、尽快进入龙头店,带动二级店,并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络,并细分好渠道和市场。

  3、逐步推广市场,扩大市场份额(占有率)。

  4、逐步树立品牌和企业形象。

  5、进一步把市场细分做透,扩展和延深,并适时推出新产品。

  五、效益分析

  (一)年产量:约150吨。

  (二)年产值:约210万元(按售价每斤7元计)。

  (三)年纯利润:约人民币100万元。

  (四)纯利率:约50% 。

  六、项目所需其它条件

  人员:10人

  厂房:100平方米以上

  水: T/h

  电:20KW

  七、风险预测

  此项目属于现代食品工程高新技术。特点:研发期长,技术含量较高,自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒,从而能够保持强有力的竞争力。

  结论:固定资产投入较小,风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少,见效较快,并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润,这种利好的局面。

  八、产品发展设想

  1、一个企业能尽快创业和发展,并立于不败之地,离不开四个要素。即:营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字,快速占领市场,可避免一些不必要的竞争和消耗。

  2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况,把其产品定位在精装、高质、中等价格,不失为明智之举。

  3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化,从而形成强有力的市场冲击力,并可获得丰厚利润回报。

食品商业计划书2

  企业类型:有限责任公司 所属行业:食品行业

  行业地位:行业的领先者(产品、市场与技术) 经营宗旨:以高品质的产品,更好地满足国民生活。 核心技术: 拥有无糖月饼生产技术专利 核心产品:果然、琪旺、洋一等系列产品。

  核心优势:遍布全国的营销网络、公司积累的大量客户资源和“果然”商标。

  发展阶段:基于公司具有全国营销的网络、畅通的渠道、成熟的产品和具有特色的销售模式,

  以及特有的产品,所以企业处于高速增长期。

  融资目的:通过在资本市场上取得的资金,对行业的整合,对产品进行开发,加大生产量,

  提高市场占有率,增大营业额,回报股东,早日实现行业第一品牌。

  融资金额:人民币壹亿元整(¥500万元)

  资金投向:新增设备、发展连锁饼屋、技术研发、市场开发、人力资源、流动资金。 财务指标:财务内部收益率75%;年平均投资利润率65%;投资回收期3年。

  第一章 公司基本情况

  1、公司名称:创业市果然食品有限公司

  2、注册地址:创业市万柏林区千峰南路25号创业大厦 3、法人代表:张果果 4、注册资本:500万人民币

  5、企业类型:有限责任公司

  6、经营范围:生产经营面制品、面包、糕点、糖果、果仁

  1、专业认证

  年 份 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 2、历年荣誉 年 份 20xx年20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年

  认 证

  发明专利证书(93182号) 美国食品药物管理局证书(FDA) 国际质量体系证书(ISO9002) 食品安全重点控制证书(HACCP)

  荣 誉 中国名优产品

  协作城市产品质量互认证书 中国食品博览会金奖 国际食品博览会金奖 中国月饼节质量互认证书 中国月饼节名牌月饼

  全国“果然杯”焙烤技术比赛“唯一制定产品”中国月饼节名牌月饼 中国月饼节名牌月饼 食品卫生先进单位 放心月饼金牌企业 中国月饼节名牌月饼

  国家“月饼类糕点通用技术要求”标准起草人 食品先进企业 食品安全示范企业

  公司目标:立足广东,走向全国,打造行业第一品牌! 经营宗旨:以高品质的产品,更好地满足国民生活。 公司信念:学习、改革、创新。

  ★ 学习——人在不断的学习中,才能够自我完善;企业在不断

  的学习中,才能够立足于不败之地。

  ★ 改革——居安思危,持续变革是企业保持生机的不竭动力。 ★ 创新——以观念创新为先导、以市场创新为目标、以技术创

  新为核心、以管理创新为保障。

  人才战略:“以人为本”,重视人才培养,关注人力资本的增值;

  拥有专业技能和学习能力的员工是我们最大的财富。

  公司口号:“全力以赴、做到更好!” 广告用语:“月是故乡明,情是果然真!” “果然月饼,真心真意。”

  第二章 产品与服务

  ——— 技术、产品与服务的完美结合方可打造企业的核心竞争力

  1、 商标、专利拥有状况

  ◆商标:创业市果然食品有限公司已注册了果然和琪旺两大商标,共注册

  了35个类别。

  ◆专利:创业市果然食品有限公司拥有无糖月饼生产技术专利,专利号为:

  93182号。

  2、 技术研究与开发

  3、 研发历史

  1、产品分类

  按季节划分:⑴中秋系列;

  ⑵年货系列; ⑶四季休闲系列。

  按类别划分:⑴月饼系列;

  ⑵糕点系列; ⑶糖果系列; ⑷瓜子及果仁系列; ⑸曲奇饼干系列。

  按价格划分:⑴高档;

  ⑵中档; ⑶低档。

  按品牌划分:⑴果然;

  ⑵琪旺; ⑶洋一。

  1、原材料

  果然和琪旺系列产品的生产符合国家的产业政策,所需原材料从国外进口或在国内采购,均已与供货商签订了长期供货协议,不存在原料供应障碍。

  2、生产条件

  公司位于广东省创业市市罗湖区太白路1038号的果然大厦,厂区占地面积6000平方米,建筑面积1万平方米。厂内有两座导热油锅炉,生产能力分别为8吨和10吨;一台300KVA变压器和一台全自动的300KVA发电机,可以完全保证现有生产不受内、外电力供应的影响。公司准备在近期再增加一台300KVA的变压器,以便满足今后扩大生产能力的需求。

  3、环保措施

  我公司对于生产产生的废水,含有少量油脂,但经过三级沉淀、过滤、撇脂处理后再排放,不会对环境造成破坏,完全符合环保要求。

  4、生产能力及产量 (1)糕点系列的生产设备

  公司现有流水生产线2条,价值人民币10万元,最大生产能力为日生产月饼18万个(详细配臵见下表)。

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